我们平常所说的陈皮，一般都是指红皮，因为青皮比较 ，日常生活中也比较少用。就不详细介绍青皮了。　　接下来，我要说的是二红皮与大红皮的区别：　　都知道二红皮与大红皮在颜色上比较接近，那在用途上，又有什么区别？该选择二红皮还是大红皮？　　其实，二红皮与大红皮在功效上是没什么区别的，主要区别是以下两大方面：　　一、贮存　　由于新会柑越成熟，皮就越甜，在贮存方面有难易程度之分。　　由于大红皮比二红皮

　　谷牛对新会陈皮的损害谷牛的幼虫蛀食陈皮，先是在“橘白”蛀食成地道，然后“橘红”穿孔，然后将陈皮变成蛀粉，损坏陈皮的成分，使其外观受损，残缺不全，失掉使用价值及保藏价值。幼虫期是陈皮蛀虫取食与生长的时期，是损害新会陈皮严峻的时期。　　2. 幼虫蛀食留下的粉末、蛹壳，成虫及幼虫的排泄物，还有死亡后糜烂的虫体，是微生物生长和繁殖的营养物质，或许引致产生霉菌，带来污染，导致陈皮产生蜕变的状况，使其失掉