冲泡小青柑怎样 其苦涩
新会小青柑的口感偏苦，有两种状况，一种是人为因素所造成的，一种则是 成分引起的。因此，小青柑喝起来苦是正常的，不过也要分状况。
从成分上来讲，小青柑的苦涩口感首要来自两类物质，一是挥发油中的苦柠素，二是柑皮中的类柠檬苦素。小青柑挥发油含量 ，挥发油中的柠苦素，具有化痰、 、理气、消积化滞、健胃、保护心血管等功效。小青柑柑皮里的油酮类物质虽不能被人体吸收，但可以起到扩张上呼吸道的效果，饮用可以 缓慢咽炎，抗雾霾，对鼻炎、 鼻塞有通畅呼吸的效果。柑皮中有丰厚的柠檬苷、苦味素等“类柠檬苦素”，这些苦味只有在冲泡或调味时才能够产生 一格的风味，降低辛苦感。
从人为因素来讲，则有四类缘由。一是小青柑质量欠安。二是在杀青过程中，本应 的一部分酸苦味道没有被。三是小青柑陈化期短，没有构成很好的转化。四是冲泡技巧所造成的。首要，小青柑也分产地、等级，假如质量欠安，口感势必会打折扣， 相对缺少芳香油物质，不行柔滑回甘，并且茶气和柑香气间构成抵触，不行协调，会加剧口感上的苦涩体会。其次，杀青的工艺流程不仅仅是为了填茶便利，也能够协助 一部分青柑酸涩味，假如这一过程操作不行 标准，就简单让柑的酸涩感停留在柑皮内。三是小青柑陈化不足，其内物质没有完成浪花转化，就无法将陈皮、普洱的陈香气发出出来，那么茶汤中的苦涩物质就无法用香气来掩盖了。四是冲泡时没有把握好茶汤注水份额或温度等技巧，导致茶汤过浓而苦涩，或填茶被高温损坏而改动味道。
小青柑都会略带苦味，这让它具有 的口感体会，百喝不腻，并能治好百病。然而过于苦涩则说明有问题。
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01-04
喝小青柑普洱茶有哪些好处
小青柑果皮含有黄烷酮成分，具有 、 炎、抗HIV病毒、抗诱变、 等许多生物药理活性。“小青柑”芳香油含量比大柑要高，柑味激烈，就药性来看青柑也比红柑更强，药性越陈越强越好。具有健脾化痰、解腻消食、去燥 、 、 、减轻重金属毒素、 及胆固醇等成效，饮用可以改进缓慢咽炎，对鼻炎、伤风鼻塞有晓畅呼吸的效果。1.按捺 ，癌细胞增生小青柑属于新会茶枝柑的未成熟果实，表皮
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01-04
长期喝陈皮茶的好处是什么？
陈皮茶是将小块橘子皮开水杯子或许碗里，焖片刻后去渣。具有理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治脾胃气滞之脘腹胀满或痛苦、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘等多种优点。一、究竟何为陈皮陈皮是茶枝柑剥下的皮通过陈化三年以上的果皮，《国家药典》正名为“橘皮”，而中医及民间常称为“陈皮”。陈皮茶是橘子皮通过处理后泡制而成的，气味芬芳。陈皮放置时刻越长，陈皮茶中含有的黄酮化合物
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12-23
新会陈皮柑胎的功效是什么
立夏往后，新会大红柑的果农就开始了每年 轮采收，当然这个时分采收的不是新会柑，而是柑胎。柑胎个头非常小，小的如黄豆巨细，大的也不过桂圆。柑胎，归于新会大红柑的胎果。为什么要把胎果摘掉呢？由于每摘掉一个胎果，将来就少一个大红柑，也就少了一个陈皮。这是果农为了合理的柑果产值而梳去的一部分胎果。由于一棵柑树营养成分是有限的，有 以合理的果实数量去供应营养成分，才干确保日后每一个新会柑的质量。
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12-23
陈皮有什么有益成分
多糖：具有免疫调节、 、 作用主要为单糖（如葡萄糖、果糖）、蛋白质、色素、胶质、无机盐等黄酮化合物：具有强 作用、抗 主要为橙皮苷和6个多甲氧基黄酮（川陈皮素、橘皮素、七甲氧基黄酮等）挥发油：具有平喘、 和抗变应性炎症的作用主要为D-柠檬烯、γ-松油烯、4-间-散花烃、2-甲氨基-苯甲酸甲酯等生物碱：抗肺纤维化、降脂 是一类含氮的碱