• 新会陈皮历史和习俗

      新会作为广陈皮的地道中药材产区,其具备了丰富的栽培新会柑的经历累积。新会专门种柑取其皮从18世纪有见记载。据1908年(清光绪三十四年)《新会乡土志》记载,新会陈皮已经广泛栽培,并成为了首要的物产之一。在1912年前后,运营新会陈皮的专卖店,光新会城本地已有30间,而兼营葵扇(新会三宝之一)的商号只要五六间。其时,新会陈皮已被运到三大都市——上海、重庆、广州,然后再转销到我国各地区。抗日战争前

    2019-11-07 admin

  • 新会陈皮、广陈皮和普通陈皮究竟有哪些细致上的区别

      新会陈皮的出众品质,源自新会柑的优良品质。  新会柑与新会陈皮同为国家地理标志保护产品,而新会陈皮的出众品质跟新会柑的优良品质是分不开的。新会柑的优良品质具有不可复制性,是“天时”、“地利”、“人和”的共同配合。那新会陈皮、广陈皮和普通陈皮有什么区别呢?  新会陈皮  新会陈皮含有挥发油成分多达24种以上,黄酮类成分远高于其他产地的陈皮,“化学成分高达41个:包括4个黄酮碳苷、7个黄酮氧苷、1

    2019-11-06 admin

  • 一个柑普茶果究竟经历什么样的工序

      新会柑普茶的制作时节又到了。每次看着大大小小的柑普茶,不知道你是否也好奇,完好的一个新会柑,是怎样将里边的果肉掏出来的,又是如何将茶叶填进去的,最后又是经历了什么工序才变成最后我们看见的样子呢?  1、选果  选单个大小约二至三两的生果进行制作,制品会缩短。如柑果太小,果皮少,也难制作。由于柑子是天天都在成长,不同时期的新会柑口感和营养物质都不相同,所以采摘下来的新会柑必需两天之内制作完。  

    2019-10-24 admin

  • 普通陈皮能当零食陈皮吃吗

      陈皮已经普及到咱们广东人每家每户,关于陈皮的吃法也有不少吃货在拓荒路径,相信不少人吃过九制陈皮这些陈皮小零食,那么普通陈皮和零食陈皮一样吗?普通陈皮也能生吃吗?  陈皮能生吃吗?这个要看看指的是新鲜剥的果皮还是陈放三年以上的真正陈皮。至于跟零食陈皮一不一样,答案是肯定不一样的,零食陈皮都是经过腌制上味的,去除了陈皮苦味等不好的口感。  新鲜剥的果皮是必定不能吃的了,专家说新鲜果皮生吃不仅对胃部

    2019-10-22 admin

  • 陈皮存放不当出现发霉怎么处理

      若果陈皮呈现少量发霉的话能够把长出的霉用小刷子刷掉,再放到阳光下曝晒一下, 然后收起放凉,再用密封袋装好就能够了。陈皮长出的霉一般为青霉素霉,有剧烈的灭菌作用,但是不太美观且有剧烈的影响味道,但也不扫除长出其他的细菌,假设是青绿色的霉,就能够用上面的方法处理就行。陈皮本身是防虫的,不必忧虑有虫咬,定时看一下,如有软了,就是晒一晒,最好保存的东西,而且越久越好,注意不要放在塑胶袋中,必定要透气并

    2019-10-21 admin

  • 青柑和红柑区别

      1、青柑和红柑滋味不同  小青柑因为处于成长初期,所以其质硬皮薄,味辛气香,所以用小青柑制造的柑普茶一般比较辛香,新鲜可人。  小青柑品饮滋味:略有水汽,生津,无回甘,一种新鲜的风格,感觉青柑味道霸气,基本遮住了茶味,可能有点缺乏,质硬味香,辛辣带苦,耐储藏。  大红柑其皮厚、色深、性温文,大红柑皮糖分很高,用大红柑陈皮制造的柑普茶,口感较为甜润,对胃刺激性相对弱一些。  大红柑品饮滋味:入口

    2019-10-18 admin

  • 陈皮这样搭配泡茶会更好喝

      陈皮泡水是最简略的茶饮了,其实泡陈皮也有一些技巧的,运用这些技巧能将陈皮泡得更好喝,下面介绍陈皮泡水怎样泡 其实很简略。  配方:陈皮、花茶  方法:首先我们准备好陈皮10g左右,花茶3g,首要还是以陈皮为主,花茶为辅,然后泡水之前先冲洗一下陈皮和茶叶,然后放入杯中,用开水冲泡,待茶水凉了即可饮用了,陈皮茶能够重复冲泡,跟正常喝茶一样,没有什么味道了就不要了。  功效:消炎、利胆、燥湿化痰,理

    2019-10-14 admin

  • 陈皮存放心得

    很多朋友都喜欢买新皮:  一来,新皮假如是直接在果园摘鲜果开皮获得,能够确保产地的正宗;  二来,新皮买回来自己贮存,能够确保年份,然后根绝购买到市面上以新充旧的陈皮  三来,新皮的价格较低,购买成本不用太高。  陈皮的陈化是一个长时间的进程,需要必定温度改变和与空气接触的坏境,但是四季中温度与湿度的改变,导致新皮简单有受潮发霉和虫蛀的风险,因而寄存的方式和坏境十分重要。不同年份的陈皮,根据实际情

    2019-10-12 admin

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