• 陈年收藏的陈皮发黑了还可以食用

      陈皮是一味常见的中药,选用果皮晾干制成,有人说陈皮是越陈越好,这是因为陈皮越陈滋味越好,不过也要注意保存方法,以免陈皮变质。  中药的效果在于气味。陈皮的药气激烈,服下以后有必定的刺激性,可发生副效果。储存稍久,药气逐步蒸发,即可服用。假如无限期的使之陈久多年,反失药效。所以,陈久是有必定上限的。一般来说,1-2年的运用期比较适合。  陈皮越陈越香,年份的分辩其实不易,其间微妙不少,即使是当地

    2019-12-04 admin

  • 新会陈皮厂家教你做香酥陈皮骨

      新会陈皮作为广东新会的特产,既能入药又能入膳。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味,是其独有品质。因为新会陈皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉,早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一。  而陈皮骨是广东一带的传统风味名菜,归于粤菜系。只要是广东人都基本吃个这道菜。那么就由新会陈皮厂家教你怎么做香酥陈皮骨。  材料:1.排骨 350g  2.陈皮 二大块 

    2019-11-26 admin

  • 新会陈皮厂家和你常见的存放问题

      陈皮回潮,软化  广东每年2~5月份潮湿季节,都是陈皮迎来保存应战的时期。特别是“回南天”期间,处处湿漉漉的,保存不当,陈皮就很简单吸收空气中的水份回潮,变软。陈皮保存欠好继而简单发生烧皮、霉变、虫蛀等一系列问题。  烧皮  新鲜柑皮(特别是大红皮)中含有较多糖份,易吸潮。假如堆放时间长而又不及时翻堆和晒皮,酵解发生升温,会诱发快速糖醇解,形成的碳化和陈皮边缘发黑黑皮现象,多见于头三年的陈皮不

    2019-11-25 admin

  • 新会陈皮在粤菜烹饪中究竟擦出什么样的火花

      新会陈皮这种其貌不扬的干果果皮在中式料理中有“摧枯拉朽”的效果,并不为过。因为无论是蒸、炒、煮、炖如何烹饪,一丁点陈皮往往就是“画蛇添足”的一笔。下面,新会陈皮厂家带你看看陈皮在烹饪中又有那些妙用呢?  去除异味  - 陈皮·鱼头·腌制·去腥 -  除了姜丝外,粤厨们还会用陈皮到达去除异味的效果。如在传统粤菜顺德煎焗鱼头里,粤厨会将陈皮泡软后切丝与鱼头拌匀腌制,就是为了去除鱼头的腥味。  和味

    2019-11-22 admin

  • 陈皮黑了还能吃用吗

      陈皮是一味常见的中药,选用果皮晾干制成,有人说陈皮是越陈越好,这是由于陈皮越陈味道越好,不过也要注意保存方法,以免陈皮蜕变。  中药的效果在于气味。陈皮的药气激烈,服下以后有必定的刺激性,可产生副效果。储存稍久,药气逐渐挥发,即可服用。如果无限期的使之陈久多年,反失药效。所以,陈久是有必定极限的。一般来说,1-2年的使用期比较适合。  陈皮越陈越香,年份的分辩其实不易,其中微妙不少,即使是当地

    2019-10-29

  • 陈皮存放久了会生虫吗

      陈皮为芸香科植物橘及其培育变种的枯燥老到果皮,药材分为“陈皮”和“广陈皮”,具理气健脾、燥湿化痰成效,其主要化学成分为挥发油和黄酮类物质。  可是你知道吗?,陈皮寄存不妥,可是会生虫的,假如陈皮您自己测验收藏新皮,家庭少数例如1斤左右的当年陈皮,小编个人主张能够挑选玻璃瓶寄存!  不要放在昏暗旮旯或者橱柜里面。  主张放在显眼当地,例如放在电视柜,博古架。也可带来必定的观赏性!  也方便您后续

    2019-09-19

  • 新会陈皮的厚薄讲究

      新会陈皮厚薄问题确实存在,特别刚触摸陈皮这个行业的可能会问,同样是正宗新会陈皮为什么有的陈皮很薄有的会相对很厚,要弄清哪个好,仍是要从它发生的原因说起。  一般来说,形成陈皮厚薄主要有两个原因。  第一,树龄。茶枝柑新树一般要到三年才收果,这时的柑皮都是比较厚,而越往后的树龄,其柑果的果皮会稍薄一些,这也是我们看到一些老树柑的柑皮为何薄的原因所在。说到底,这是果树的生长规则决议但不一定是全部,

    2019-09-10

  • 新会陈皮具有养肝祛湿的作用

      在夏天身体内的湿气总是很大,时常会浑身无力没精力,吃饭都没有胃口。那么陈皮能够去湿气吗?陈皮能去湿气吗?  在广东夏天身体内的湿气总是很大,抖音热词“广东湿”时常会浑身无力没精力,吃饭都没有胃口。那么陈皮能够去湿气吗?陈皮能去湿气吗?  陈皮能够去湿气吗  营养医师介绍陈皮是能够去湿气的。陈皮的芳香之气除去肉食的腥膻气味,增加菜肴的香味以增进食欲,又可充分发挥陈皮理气和胃、芳香醒脾、祛湿化痰的

    2019-08-30

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