新会陈皮在广东的常用食用方式

2019-08-21 09:33:59

  广东有三宝,其中新会陈皮排在首位。

  不知道我们来到广东有没有发现,在菜肴中,许多时分都看到有新会陈皮。

  那为什么会放新会陈皮呢?这些陈皮又能起到什么效果呢?陈皮蒸鱼去腥效果很好。

  因为,新会陈皮起到中和的效果,在食材方面又可以去除异味,所以广东人许多时分都喜爱放些陈

  皮来作调味。

  新会陈皮用处广泛,但提到吃,新会陈皮又可以怎样吃呢?

  新会陈皮的食用是许多地方都可以用到的。

  下面我就举几个比如给我们作参阅:

新会陈皮厂家

  【煲汤】

  新会陈皮有理气健脾、燥湿化痰的效果。

  用来煲汤可以使煲出来的汤鲜美可口,还能用于防止食饱后脘腹胀痛,有助于添加食欲。

  熬粥

  没食欲的时分,可以用新会陈皮熬粥。

  通常是先将陈皮用清水浸泡30分钟以上,再洗干净,与大米一同放入锅中,加足够的水,大火煮沸

  后改小火煨煮至米熟烂,即可食用。

  糖水

  陈皮红豆沙是广东的传统甜品。

  红豆的甜糯加上陈皮的幽香,吃完以后会唇齿留香。

  放上一小片陈皮,除了功效性外,甜而不腻的效果也很明显,也有助于消化。

  入菜

  新会陈皮可以与多种食材进行搭配。

  新会陈皮入菜,味醇而不腻,尝起来美味可口。

  调味料

  海产和肉类的烹饪放再多的姜葱也不能完全将其腥味消除,但再加入一小块陈皮(五年以上)则可

  以轻松将腥味和膻味除掉。

  这是因为新会陈皮固有的香气和特有的香味,气薄味厚原因。

  制酒

  新会陈皮还可以作为制酒的原料。

文章源自 新会陈皮厂家 http://www.ganxianwei.com 

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