柑皮放久了就能变成陈皮吗

　　朋友跟我说，有人说柑皮放久了就是陈皮，你以为这话正确吗？

　　作为一个新会人来说，我觉得这句话说得有点笼统。

　　为什么？

　　首要，柑皮放久了是陈皮，但不一定是新会陈皮。

　　一般陈皮与新会陈皮都是陈皮，但在成效与价值上仍是有差异的。

　　陈皮以广东新会所产的陈皮为佳。

　　有很多对新会陈皮不熟悉的朋友，就会把一般的陈皮误以为是新会陈皮。

　　就好像有很多不法商家用广西柑来假充新会柑，把广西的陈皮来假充新会陈皮出售，这样利润可以更高。

　　然后，再来说这个“久”又代表多久呢？

　　关于新会陈皮来说，这个久仍是有期限的，有必要是在新会范围内所产的茶枝柑柑皮晾干而且存放三年以上，才干称之为新会陈皮，三年以下的称为柑皮。

文章源自 新会陈皮厂家 http://www.ganxianwei.com