新会陈皮保存是用袋子好还是罐子好?

2019-08-08 09:45:58

  雨天一来,又会收到许多朋友的发问:陈皮怎么保存才好?才不会受潮?

  听闻有人用袋子,有人用罐子,还有人用箱子,到底怎么保存,才干更好保藏陈皮呢?

  陈皮对于环境的挑选

  新会陈皮最好 离墙、离地、离顶进行寄存,环境要干净、干爽、卫生,温度湿度适宜。

  要害控制指标是 空气相对湿度≤65%和 皮的含水量≤13%。

  最适宜的陈化温度20℃至30℃之间,主张在25℃。高温控制点40℃以下,结合对有害附着生物整理,主张采用40℃高温和低湿度间歇性处理。

  容器的挑选

  袋子类:麻袋、布袋、蛇皮袋(编织袋)、胶袋等。

  1. 麻袋、布袋:是比较传统的保存方法,透气性好,简单陈化,可是对室外环境要求高,必须要放在枯燥通风之处才干避免受潮。

  2. 蛇皮袋(尼龙袋、编织袋):比较常用的保存方法,由于编织袋是日子中比较简单取得的物品,像米袋、面粉袋,洗干净就能够用来贮存陈皮了。

  跟麻袋布袋相同,透气性极好,简单陈化,但外部条件必定要够枯燥。但一起,袋子外表的孔比较疏松,简单生虫,需求留意做好防虫措施。

  3. 胶袋:也是很常用的保存方法,主张挑选质量好些的拉链胶袋(最好是食用级或可装粮食的),必定程度上能密封以避免受潮,一起也有比较好的防虫功能。

  但胶袋的透气性不好,陈皮不简单陈化。别的,如果挑选很薄或质量较差的购物胶袋,是无法做到防潮防虫的,得不偿失。

新会陈皮厂家

  罐子类:玻璃罐、陶罐、金属罐等。

  1. 玻璃罐:陈皮寄存于玻璃罐内,容器通明,方便调查照看打理,一旦发霉、生虫,能够快速了解状况,敏捷处理。

  除了真空密封玻璃罐以外,大部分的玻璃瓶没办法做到彻底密封,所以主张在瓶口套一张纸,能吸潮的宣纸或绵纸都能够,能更好维护陈皮不受潮,一起保证陈化效果。

  2. 陶器罐:陈皮寄存于陶罐中简单陈化,由于陶土是一种“会呼吸”的材质,透气性较好,但用陶罐寄存陈皮要放在枯燥通风之处才干避免受潮。

  3. 金属罐:放于密封金属罐,不简单受潮, 简单打理,许多陈皮爱好者都会挑选金属罐或金属盒。

  可是留意贮存陈皮的金属不能挨近高温,由于金属简单导热,温度过高,陈皮简单被闷在罐内,陈化过程中或许会影响转化,影响陈皮的口感和滋味。

  别的金属盒的密封性是较好的,相对地,透气性较差,陈皮少触摸空气,陈化较慢。

  箱子类:纸箱、木箱、泡沫箱等。

  1. 纸箱:一般主张纸箱跟袋子类调配,进行陈皮寄存,究竟纸箱的透气性也很好, 只用纸箱密封性不行,陈皮便简单受潮,与袋子类调配,纸箱能必定程度上起防潮作用。

  纸箱也是日子中比较简单取得的物品,家庭贮存陈皮,运用纸箱是比较抱负的。

  2. 木箱:如果是密封性较好的木箱或木盒,也能够拿来贮存陈皮。要承认木箱不要有过大的异味,由于有不少天然木头都自带特殊的香气,如松木、柏木、樟木等等,加上做成木箱或许还会上漆,会有油漆气味,如果有异味,贮存陈皮时就简单串味了,影响陈皮的后续陈化。

  3. 泡沫箱:泡沫箱的密封性不错,也有必定透气性,也能够用于贮存陈皮。但泡沫是不行降解的化学材料,不太环保,主张用来进行运送或短期暂时贮存,而不是长时间贮存。

  别的必定要挑选干净的满足硬度的泡沫箱,如果是工业、医用的废弃泡沫箱,会残留毒性,切勿不行运用。

  小结

  密封性特别好的容器,陈皮不简单触摸空气,不简单陈化;密封性差的容器,陈皮又简单受潮发霉生虫。

  所以要根据贮存的环境,挑选合适自己的贮存方法,使密封性和透气性到达一个抱负的平衡状况,是为上佳。

  保存陈皮需求留意

  1. 避免日晒(太阳直射)、高温及潮湿。

  2. 避免和有杂味的物品同放。

  3.请勿放入冰箱内保存。冰箱是保鲜的,不利于陈皮天然陈化。

  4.尽量避免长时间低温枯燥(北方的朋友要留意),这样的环境下,陈皮难以陈化,也简单脆裂。

  5. 最佳存储湿度:相对湿度≤65%;皮的含水量:≤13%;最佳存储温度:20℃-30℃之间。

  尽管贮存的容器多种多样,但重中之重还是在于防潮防湿防虫,保存陈皮就和保存茶相同,无论是存普洱、白茶还是陈皮最怕的都是虫害和潮湿的。

文章源自 新会陈皮厂家 http://www.ganxianwei.com 

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