如何正确区分新会陈皮的年份

2019-07-23 10:06:38

  判别新会陈皮的年份,跟其真伪判别相同,现在没有标准化手法,也就说没有所谓的身份证,靠的依然是传统的经历。

  下面新会陈皮厂家简单的总结了一些经历,我们可以参阅下:

  1~3年陈皮

  外皮呈鲜红色,或者是暗红色,内表面雪白;

  带影响香味,果酸味重;

  如果遇到梅雨气候,皮身会变得很软,一般不适宜食用,需求收藏多一段时间。

  新会陈皮的年份怎么正确区分

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  5~8年陈皮

  外皮呈浅棕色,果皮细纹凹凸明显,光泽鲜亮,内瓣天然泛黄带白,有轻微掉落现象;

  气味方面,带新鲜的陈香味,入味辛不甚苦;

  茶色方面,色呈浅黄,通透天然,进口带酸,幽香悠然。

  新会陈皮的年份怎么正确区分

新会陈皮厂家

  10~15年陈皮

  外皮呈浅棕带黄色,果皮细纹清洗可见,带光泽,内瓣微黄中带暗白,年月感明显;

  淡淡陈香味,进口味辛且醇;

  茶色方面,色呈棕黄色,醇香温润,浑然天成。

  新会陈皮的年份怎么正确区分

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  16~20年陈皮

  外皮呈棕色,果皮细纹细细可见,微光泽,内瓣微黄,厚度渐薄,纯纯陈香味;进口味辛,醇香味更浓;

  茶色方面,色呈褐棕色,醇香湿润;

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  21~30年陈皮

  外皮深褐色,果皮细纹已无痕迹,光泽暗沉,内瓣深黄,与果皮渐近,更薄更轻;

  陈香味悠但是绵长,淡淡飘香;

  茶色方面,色呈深褐色,沉香提神;

  新会陈皮的年份怎么正确区分

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  30年以上

  外皮呈褐黑色,轻薄,天然卷曲;

  陈香味更浓,色呈浓褐色,清幽浓艳,回味悠长。

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  注意事项

  想购买到确定年份的陈皮,要么是相信你觉得信赖的人,要么学会更多知识来丰厚自己经历。

  千万别再简单的以为,色彩深就是年份越久的陈皮。为什么?人都会化妆,何况陈皮?

文章源自 新会陈皮厂家 http://www.ganxianwei.com 

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