新会陈皮跟九制陈皮零食一样吗

2019-06-30 10:27:52

  说到陈皮零食,很多朋友都会想到九制陈皮,九制陈皮可以说是80、90后的童年印记,九制陈皮酸甜咸香,坐车、去旅行的时候常会带上一袋。

  但新会陈皮跟九制陈皮制造用的陈皮是相同的吗?

  答案是:新会陈皮跟平常吃的九制陈皮是不同的。

  有什么不同呢?

  【九制陈皮】

  首要,我来说说九制陈皮。

  九制陈皮采用优质的柑橘鲜皮为质料,通过拣皮、浸漂、保鲜、切皮、腌制、沥干、调料、反复晒制、储存、包装等多个工序,始成正式产品。因工艺冗杂严谨,故称之"九制"。

  九制陈皮是蜜饯小吃,属于凉果类食物。当然它的配料也很多,味道酸甜咸香,可预防晕车。还有就是在凉茶店喝了凉茶后,老板都会送你一包九制陈皮用来送服,没这么苦,还带有甘草的甜味。

新会陈皮厂家

  【新会陈皮】

  接下来,再来说说新会陈皮。

  新会陈皮的质料是产于江门市新会区的茶枝柑柑皮,通过摘果、洗果、晒干、开皮、反皮、晒皮、仓储陈化多个工序,并且寄存三年以上的干果皮,才称之为“新会陈皮”。

  新会陈皮,属于国家地理标志性产品,因为它具有很高的yao用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以深得广阔朋友的喜爱。

  新会陈皮没有任何增加配料,具有理气健脾、燥湿化痰等成效。

  那为什么不用新会陈皮作为质料制造九制陈皮呢?

  首要,新会陈皮成本高,一般很少的陈皮零食是用新会陈皮作为质料。

  其次,新会陈皮在新皮的时候,如果用来作为零食,口感会苦涩。这也是新会陈皮需非“陈”不行的原因之一。

文章源自 新会陈皮厂家 http://www.ganxianwei.com 

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