新会陈皮泡茶的清洗步骤

2019-06-24 10:25:25

  新会陈皮茶式分原皮茶和混合茶两种。原皮茶以单纯新会陈皮直接泡煮,原汁原味;混合茶以茶叶或其它适配茶料合作新会陈皮泡煮,品尝共同。两款茶式各有千秋,各具神韵。

  新会陈皮泡茶通用喝法:取陈皮一片,视人数多少能够一整片,也能够一小瓣,视个人爱好习气。

  这时,有朋友就会问到,泡陈皮茶之前,陈皮需求清洗一翻再泡茶吗?

  新会陈皮泡茶前应该如何正确清洗

  咱们都知道,陈皮外表不多不少都会有一点尘埃。

  那么,咱们在泡陈皮茶之前,有一个过程叫洗茶:清洗掉陈皮外表的尘埃、杂质。

  下面我来解说一下泡陈皮茶的过程:

 新会陈皮厂家

  泡茶法:

  1、选皮:挑选年份陈皮:5年以上,越陈越好,依据人数多少撕成小瓣或整一片三瓣,放入茶壶。

  2、煮水:将清水煮沸(泉水更佳)。

  3、泡茶:

  第一泡洗茶:先用沸开水泡洗30秒,然后将茶汤浸泡茶具,让陈皮的芳香浸透到茶杯之中。

  第二泡:再用沸开水泡洗10秒,茶汤点洗茶具。

  第三泡:用沸开水冲泡陈皮约2分钟。

  正宗的新会陈皮非常耐泡,一般泡十多次茶仍回甘香滑,且长期泡煮不容易腐烂。

  4、开茶:

  启壶:把已泡好茶的壶盖翻开;

  过堂:将泡好的茶倒入另一盛茶器皿中;

  请茶:低斟杯中,敬请客人品茶。

  陈皮茶除了泡,还能够煮。

文章源自 新会陈皮厂家 http://www.ganxianwei.com

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